Garten im Frühling, eine Foto-Story

Mit dem heutigen Fotopost verabschiede ich mich in den Familienurlaub. Letztes Jahr sind wir in den Osterferien zum Skifahren gefahren, und ich bin ehrlich froh, dass wir jetzt Richtung Nordsee fahren und nicht wieder zurück in den Schnee. Es ist an der See zwar nicht gerade sommerlich, aber ganz ehrlich, das Wetter ist doch total unwichtig. Wichtig ist doch, dass man es sich schön macht. Das ist bei Sonne vielleicht etwas einfacher, gehen tut es aber doch wirklich bei jedem Wetter. Wir freuen uns auf ein paar schöne Tage mit der Familie. 

Wir feiern Geburtstag und treffen Freunde. Wir werden Sonne, Sand und Meer sehen, den Wind genießen und mit der Familie unser neues Lieblings-Kartenspiel " Wizard " zocken. Das ist super. Ein bisschen wie Doppelkopf und was mir am meisten gefällt ist, dass alle die gleichen Chancen haben.  Jeder muss gleich kämpfen, keiner darf "mit angezogener Handbremse" spielen, sonst hat er keine Chance. Vielleicht auch noch ein Spieletipp für Eure Osterferien?!

Im Garten blüht es mittlerweile schon ganz schön  und ich freue mich total darüber. Vor zwei Jahren war hier noch Acker und es war überhaupt nicht ersichtlich, dass aus dem Maisfeld mal ein Garten werden könnte. Sehr üppig ist die Bepflanzung zwar immer noch nicht, aber dieser Garten ist halt ein Langzeitprojekt....

Die Kastanie ist eine treue Seele und in den letzten zwei Jahren hat sie uns für unsere Bewunderung mit Unmengen von Kastanien belohnt. Im Moment sieht es so aus, als würde sie sich auch in diesem Jahr wieder große Mühe geben, um eine ordentliche Ernte  zu produzieren.

 

Jedes Jahr kommt wieder etwas Neues hinzu. In diesem Herbst-Winter haben wir einen neuen Sitzplatz dazu bekommen und drumherum einige Pflanzen, ein paar blühen schon ganz schön.

Die Obstbäume geben alles und es sieht total schön aus, von der Terrasse auf die Blütenpracht zu gucken. Ich bin gespannt, ob es in diesem Jahr auch Früchte geben wird. Im letzten Jahr waren die Vögel schneller als wir und wir schneller als die Apfelreifung... Wir konnten es kaum abwarten, die Äpfel zu pflücken und waren wohl etwas zu voreilig.

So langsam kann man die Bodendecker auch BodenDECKER nennen, und ich habe die Hoffnung, in der kommenden Zeit nicht meine gesamte Freizeit auf diesem Wall zu verbringen. In gebückter Haltung, das olle Kraut rauszurupfen und nicht genau zu wissen, ob es Pflanze oder Unkraut ist.... Es gibt wirklich spannendere Dinge zu tun.

Die Kinder haben um ihr Trampolin eine blühende Hecke gepflanzt bekommen, so dass sie vielleicht noch nicht in diesem Jahr, aber sicherlich schon im nächsten, ganz ungestört darauf die wildesten Sprünge oder chillen können, ohne dass wir das alles direkt mitbekommen. Zur Zeit sind die Sträucher noch eher niedlich, aber ich halte Euch auf dem Laufenden.

Und das ist die Gartenhütte der Jungs. Unsere Anfänge waren ja recht holperig (das könnt Ihr HIER nachlesen), aber mittlerweile ist aus der Holzhütte eine weiß-schwarze Holzhütte geworden und der angrenzende Kiesplatz wird hoffentlich ganz bald von Platanen beschattet werden. Nach Max' Geburtstagsparty bei 30°C im letzten Sommer, ohne Schatten, war das mein größter Wunsch!

Und es scheint so, als würde die Platane sich das auch wünschen. Sie gibt sich zumindest schon mal alle Mühe.

Ich finde die Hütte so schon total schön, jetzt muss nur noch das Innenleben folgen.... Aus den Provisorien im letzten Jahr wird dieses Jahr hoffentlich eine coole Jungs-Location, cool und trotzdem gemütlich, mal sehen..... Ich halte Euch auf dem Laufenden. Falls Ihr gute Ideen für so eine Kinderhütte habt, freue ich mich über Eure Tipps! Meine gesammelten Ideen könnt Ihr Euch auch auf meiner Pinterest - Pinnwand Gartenhütte ansehen.

Aber jetzt geht es erst einmal in den Urlaub und deshalb wird es hier ein wenig ruhiger in den nächsten zwei Wochen. Vielleicht kann ich für Euch ein bisschen mit den gängigen Klischees über Sylt aufräumen. Ich wünsche Euch allen schöne Ferien, genießt die Zeit und habt es schön. 

Liebe Grüße von 

Sandra

Ein Plätzchen zum Kaffee wäre doch jetzt wirklich nett - eine Back- oder Geschenkidee für den Frühling

Ach, so ein leckeres Plätzchen nachmittags zum Kaffee wäre doch super, oder? Auf der Terrasse oder dem Balkon sitzen, oder auch bei Regen gemütlich auf dem Sofa, einen leckeren Kaffee trinken und dazu Plätzchen essen. Oder morgens mal mit einer Freundin treffen, statt der täglichen Routine nachzugehen. Mir fallen da so einige Gelegenheiten ein, zu denen man Plätzchen essen könnte.

Nach den ganzen Weihnachtsplätzchen habe ich allerdings erstmal die Nase voll gehabt von der Plätzchenbäckerei. Die Motive hängen mir dann auch immer etwas zum Hals raus. So gerne ich Sterne im Herbst und Winter mag, ab Januar sind wir geschiedene Leute ;)

Und jetzt kommt der Frühling, meine Plätzchensperre ist wie weggeblasen und da passt es doch total gut, dass es diese herrlichen Plätzchen-Ausstecher gibt, mit denen man gleich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen kann. Kaffee plus Plätzchen und eine Hand frei, um den schönsten Platz im Haus oder im Garten zu suchen. Ein weiterer Vorteil für MICH ist, dass ja auch nur wirklich ein Plätzchen schön aussieht an dem Becher. Backe ich andere Plätzchen, hätte ich gerne ein Tellerchen voll Plätzchen zum Kaffee, ja. Leider. Aber an so einem Becher sieht doch wirklich nur eins schön aus, oder? Das hilft ungemein;)

Ich weiß, Tassenkeks-Formen gibt es schon länger, aber bisher bin ich immer drumrum geschlichen und habe überlegt, ob ich die wirklich brauche. Aber zum Teufel mit der Vernunft. Ich bin verliebt. Und total begeistert! Ja, ich will und brauche sie;) 

Und deshalb habe ich am Wochenende diese wunderbaren Plätzchen gebacken, die passend zum Frühling als Vogel, Schmetterling und Tulpe daherkommen. Super, oder? 

Ihr wundert Euch jetzt, wo die Tulpe ist? Das kann ich Euch sagen: die Tulpen haben meine Kinder alle aufgegessen, bevor ich den Fotoapparat holen konnte. Das ist fototechnisch jetzt nicht so toll, aber es spricht doch sehr für das Plätzchenrezept, oder? Ganz lecker, mit Zitrone. 

Und weil ich beim Geniessen viel begabter bin als beim Backen, sind meine Rezepte garantiert einfach, aber auch garantiert lecker. Ich mag das ja. Man kauft ein Set (Tassenkeks - Ausstechform Primavera ) und bekommt die Rezepte  gleich dazu. Wäre ja vielleicht auch eine super Geschenkidee zu Ostern, oder? Also, die Plätzchen sowieso, aber auch so ein Ausstechförmchen-Set.....

Das Plätzchen - Rezept für die Frühlingskekse:

80 g Butter
1/2 Ei (erst in einer Tasse verquirlen und dann die Hälfte nehmen)
55 g Zucker
1 Msp Backpulver
1/2 TL Vanillezucker
160 g Mehl
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitrone
1 EL Zitronensaft

• Butter, Ei, Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Mehl zu einem glatten Teig verkneten
• Salz, Zitronenabrieb und Saft unterkneten
• 1 Stunde in Folie im Kühlschrank ruhen lassen
• Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und ausstechen
• Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 7 - 10 Minuten backen
• Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und dann nach Herzenslust verzieren (ich habe es einfach mit einem Puderzucker-Wasser-Gemisch und Speisefarbe gemacht, dazu eine Zuckerperle als Auge) und genießen

Und der Hund? Was soll der jetzt hier? Der hat mein Foto-Plätzchen (im Hintergrund auf der Bank) bewacht, damit die Kinder das nicht auch noch essen und ist jetzt ganz traurig, dass er es nicht zum Dank als Leckerchen bekommt. Nix da, das war MEINS!

Liebe Grüße von

Sandra

Laufen ist sexy....

Ausreden gibt es keine - Laufen geht hervorragend auch im Regen. Und so sexy sehen wir doch allemal beim Laufen aus, oder? Na ja, wir könnten es uns ja zumindest vorstellen, während wir durch Wald und Wiese laufen, hindert uns ja keiner dran ;) 

Denn das ist doch auch das Gute am Laufen. Man kann seinen eigenen Gedanken nachhängen. Beim Laufen bekommt man den Kopf frei. Gedanken werden geordnet, Pläne durchdacht, Frust weggerannt. Es hilft, sich und den Tag zu sortieren. Das ist schon cool. 

Ich bin diese Woche ja im Urlaub. Ich habe zwar die Joggingklamotten dabei, aber hier liegt so viel Schnee, da wäre das Joggen eher halsbrecherisch. Teil 7 ist daher diese Woche nur für Euch - ich laufe dann in der nächsten Woche ein bisschen hinter Euch her. Also, macht schön weiter und zieht mich mit.

Einheit 19 - 21 scheinen ein Kinderspiel, bei allem was wir schon geschafft haben. Das habt Ihr ja so was von drauf! 

Liebe Urlaubsgrüße, ich freue mich auf Euch in der nächsten Woche!

Sandra

"Give me one Moment in Time when I'm racing with destiny" and I'll give you my playlist.....

Wisst Ihr was? Das Laufen ist echt cool und es macht Spaß, aber ehrlich, so langsam wird es ein bisschen lang, oder? Und damit auch ein bisschen langweilig, finde ich. Also, nicht dass ich so gut im Training wäre, dass die halbe Stunde, die wir jetzt am Stück laufen schon langweilig wäre, nein. Das ist noch Herausforderung genug für mich. Aber eine halbe Stunde lang kann ich mich jetzt auch nicht nur über die schöne Natur freuen. Das schaffe ich nicht. Und deshalb brauche ich Ablenkung. 

Ich laufe im Wald und um den Wald herum und zwar mit Kopfhörern im Ohr. Ganz häufig nur mit einem, damit man immer noch hört, wenn jemand von hinten angefahren oder gelaufen kommt, und man sich nicht zu Tode erschreckt. Das geht bei Hörbüchern. Aber bei Musik? Ganz ehrlich. Da muss doch die volle Dröhnung in beide Ohren, oder? Damit man so richtig in Stimmung kommt. Laute Musik in den Ohren und sich fühlen wie Rocky, der die Stufen hochrennt......

Die Steigerung dazu ist nur noch selber singen!!! Und deshalb laufe ich durch den Wald, drehe mich ständig um, um zu gucken, ob auch niemand in der Nähe ist, und singe so laut ich kann....... Ja, lacht Ihr nur, aber so ist es. Wenn Ihr also mal in einem Münsterländer Wald spazieren geht und völlig schräge, aber extrem laut gesungene Lieder hört, dann macht Euch keine Sorgen, dann jogge ich gerade ein bisschen in Eurer Nähe. Nur mal so nebenbei ist meine Familie sich gar nicht sicher, was schlimmer ist, mein Gesang oder die Lieder, die ich singe.....

Vielleicht fühlt Ihr Euch dann von meinem Gesang angezogen (ganz vielleicht) und lauft ein bisschen mit mir - in der nächsten Woche könnten wir sogar schon 35 Minuten am Stück zusammen laufen. Und ich verspreche auch, nicht zu singen, wenn Ihr mitlauft! Ehrlich! Wir könnten stattdessen vielleicht  ein bisschen quatschen :) Dann vergeht die Zeit doch auch ganz schnell.

Hier und heute und nur für Euch - Woche 6. Teil 16 - 18 laufen wir in der nächsten Woche!

Meine schrägen, aber doch sehr laufmotivierenden Lieblings-Lauf-Listen sind im Moment übrigens:

Cindy Lauper - True Colors The Best of

Coldplay - Viva la Vida

Supertramp - The Very Best of Supertramp

Sex and the City 2 - Original Soundtrack

Und immer geht ABBA und Robbie Williams :)

Wie haltet Ihr es denn so mit dem Laufen und dem Zeitvertreib? Musik? Hörbuch? Natur und Stille?

Ich bin gespannt!

Liebe Grüße von

Sandra

Von einer die auszog, im Wald zu laufen und danach ihre drei leckersten Smoothie-Rezepte verrät

Das Problem, das man hat, wenn man einen Sohn hat, der einen um 2 cm überragt, ist, dass wenn man ihn in den Arm nimmt, weil er krank ist, er einem immer direkt ins Gesicht atmet und man deshalb quasi darauf warten kann, selbst krank zu werden.... 

Pünktlich zum Wochenende natürlich :/ Ich tue jetzt einfach so, als wäre es Heuschnupfen, versuche nicht weiter daran zu denken, erzähle Euch von meiner Laufwoche und verrate Euch meine drei Top-Smoothies für einen gesunden und energiereichen Start in den Tag.

Das Laufen macht immer mehr Spaß, denn mittlerweile sind wir bei Einheit 12 

und damit schon fast eine halbe Stunde am Stück unterwegs. Natürlich hätte ich 5 Minuten Laufen, eine Minute Gehen und 27 Minuten Laufen auch ohne es in die Hand zu schreiben behalten können, aber für's Foto und für die Tradition konnte ich es mir nicht verkneifen :)

Ich finde es unglaublich, denn vor vier Wochen konnte ich noch kaum 5 Minuten am Stück laufen. Es ist sehr cool und motivierend, wie schnell man sich mehr Kondition antrainieren kann und Erfolge deutlich werden. Zeit und Entfernung vergrößern sich und das Gefühl NACH dem Sport ist einfach toll! Ich bin begeistert. Gestern habe ich das erste Mal das Laufband gegen den Wald eingetauscht. Draußen laufen ist so viel anstrengender als auf meinem gütigen Laufband, aber es ist toll. Temperaturunterschiede, Höhenunterschiede (die hier im Münsterland natürlich unglaublich sind!), Asphalt, Waldboden, Feldweg, Rasen, dazu Vogelgezwitscher, Sonnenuntergang und den weltbesten Laufunterstützer und Pacemaker an meiner Seite machen große Lust auf mehr! Ich habe durchgehalten und werde heute dafür mit einem Muskelkater belohnt, der nach Sofa schreit, aber Joggingschuhe bekommt. Nicht heute, aber morgen wieder.

          

vorher

nachher :)

Und ich bin unglaublich froh, dass ich diesen Laufplan habe. Es ist so viel einfacher, schwarz auf weiß zu sehen, was zu tun ist. Natürlich kann man auch einfach so loslaufen, sich Ziele setzen und nach eigenem Ermessen, Gefühl und Verfassung Sport treiben.  Ganz ehrlich? Nein, ich kann das nicht. Ich bin trotz aller Euphorie und Freude leider auch immer noch ohne Sport und auf dem Sofa glücklich. Ich brauche einen Plan.  Diesen Plan. Der mir zeigt, was dran ist und wie oft. Der mich zwingt zu Laufen, weil sonst schon die nächste Einheit ansteht und ich das Wochenziel nicht schaffe. Das hilft mir, mich zu organisieren. Und plötzlich finden sich immer Zeiten, um zu laufen, die vorher scheinbar nicht da waren.

Das habe ich auch in der Laufgruppe beobachtet. Da wird auf einmal Zeit vor der Arbeit genutzt, da werden Kinder mit eingespannt, da wird Laufen zum Familienausflug und sogar abends im Dunkeln das Sofa auf später vertröstet. Das zu lesen macht unglaublich viel Spaß und motiviert mich, mir selbst die Zeit zu nehmen. Es geht. Vielen Dank Mädels!

Seitdem ich mich wieder bewege, merke ich auch, dass mein Körper mehr Gesundes braucht und möchte. Das ist schon irgendwie verrückt. Und deshalb gibt es bei uns Smoothies, die ich in Sekundenschnelle im Thermomix (natürlich könnt Ihr auch einen anderen leistungsfähigen Mixer nehmen) zubereiten kann. Meistens gibt es sie zum Frühstück, damit alle fit in den Tag starten.

Unsere Top 3 - Rezepte hier nun für Euch - vielfach erprobt und unglaublich lecker.

Ihr schmeißt einfach alle Früchte auf einmal in den Mixer, mixt sie kurz klein bis matschig. Dann gebt Ihr das Wasser dazu. Ich nehme immer 400 ml für 4 Personen, das paßt gut. Und dann mixt Ihr alles eine Minute auf Stufe 10 oder ohne Thermomix auf höchster Stufe. Das war es schon.

Die Früchte nehme ich übrigens so komplett wie möglich,  d. h. Äpfel und Birnen werden gründlich gewaschen, die Stiele entfernt, dann wird das Obst geviertelt und kommt mit Gehäuse und Schale in den Mixer. Bei Orangen schneide ich die Schale ab, viertel sie. Kiwi genauso. Mango wird geschält und in großen Stücken abgeschnitten. 

Ganz zaghaft traue ich mich mittlerweile auch an grüne Smoothies heran, allerdings bisher nur in der Einsteigervariante. Die ist aber so lecker, frisch und macht so satt, dass die angegebene Menge zwei Mittagessen ergibt. Und was soll ich sagen, lt. Weight Watchers sind das 0 Punkte! Super, oder?

Sollte ich Reste haben, stelle ich sie in diesen Gläsern, die ich vor meinen Selfmade-Smoothies mal  gekauft habe, in den Kühlschrank. Sie lassen sich problemlos einen Tag aufbewahren und dank der stabilen und dichten Verschlüsse nach kurzem Schütteln hervorragend trinken und genießen.

Ach, ja, hier ist natürlich noch Teil 5 des Laufplans für Euch! Ihr seht, es geht zur Sache diese Woche und am Ende schaffen wir die halben Stunde!

Viel Spaß und ein gesundes Wochenende wünscht Euch

Sandra

Vom Frühling und anderen Leckereien

Es ist amtlich - Münster gehörte am Wochenende zu den wärmsten Orten in Deutschland. Wir hatten hier wahnsinnige 22 Grad im Schatten und konnten daher ein unglaubliches Sommerwochenende im Garten verbringen. 

Ich habe dafür meine Lounge-Ecke ein bisschen mit frischen Hortensien und einer Kirsche aufgehübscht ....

... und dann ganz gemütlich gelesen, Hörbuch gehört und diesen unglaublich leckeren Chai Tee getrunken, den mir meine facebook-Freundin Chrissi geschickt hat. Mein Gott ist der lecker - und in der Fastenzeit, die ich dieses Jahr das erste Mal bewusst mitmache, habe ich ihn mir am frühen Nachmittag gegönnt wie ein Stück Kuchen. 

Man kann ihn mit Milch oder mit Wasser machen. Wasser ist völlig ausreichend. Die Zubereitung ist denkbar einfach, denn Ihr müßt nur Wasser kochen, in einen Becher schütten und das Teepulver dazugeben. Es wird empfohlen, dazu einen kleinen Schneebesen zu Hilfe zu nehmen, ich habe es aber einfach mit einem Rührstab des Handmixers gemacht. Wenn man den zwischen beiden Händen hin- und her bewegt, löst sich das Pulver sehr gut auf und es entsteht sogar ein bisschen Schaum. 

Strenge Askese ist der Genuss sicherlich nicht, aber dafür bin ich auch nicht der Typ. Meine Fastenzeit nutze ich dafür, mal komplett auf Fleisch zu verzichten, auf Alkohol, auf Schleckereien, Kuchen, Weißmehl, weitestgehend auf Zucker und auf Ungesundes im Allgemeinen.

Im Gegenzug versuche ich, nur Gesundes zu essen und zu trinken und einige neue Gerichte auszuprobieren. Ich merke schon jetzt, dass mir das gut tut. Um mich als Gewohnheitsmensch trotzdem noch zu beruhigen, gönne ich mir allerdings weiterhin meinen Latte Macchiato oder - wie gestern - stattdessen eben mal so einen Tee.

Tatsächlich schmeckte er so extrem lecker, dass ich direkt das gesamte Probierpaket aus 6 verschiedenen Sorten bestellt habe. Ich werde Euch davon berichten.

Und weil ein Garten ja leider nicht von allein schön wird, habe ich heute dann mal die Einfahrt gefegt und noch ein paar Fotos für Euch von der tollen Kirschblüte vor dem Haus gemacht.

Kirschblüten sind toll, oder? Ich liebe sie. Und nicht nur ich - der Mond wohl auch. Oder warum sonst lungert er seit dem Wochenende schon ab mittags bei uns rum?

Genießt die Sonne, die Wärme und alles, was damit verbunden ist.

Liebe Grüße von

Sandra